1- Predhrejte rúru na 200 °C (390 °F). Plech vysteľte papierom na pečenie.
2- Zemiaky umyte, ošúpte (alebo nechajte šupku) a nakrájajte na rovnaké kocky alebo mesiačiky pre rovnomerné upečenie. Pre extra chrumkavý výsledok ich osušte papierovými utierkami.
3. V miske zmiešajte olivový olej, cesnak, tymian, rozmarín, papriku, rascu, korenie a soľ. Vznikne tak aromatická olejová marináda.
4. Pridajte zemiaky do misky a dobre premiešajte, aby sa všetky kúsky dôkladne obalili marinádou.
5. Zemiaky rozložte v jednej vrstve na plech na pečenie (ideálne s určitým odstupom medzi nimi, aby sa upiekli do chrumkava a nepreplnili sa). Pečte 30 až 40 minút, v závislosti od veľkosti kúskov. V polovici pečenia ich otočte alebo premiešajte.
6. Podávajte horúce ako prílohu k mäsu alebo rybám. Namočené v jogurte, cesnaku alebo domácej tatárskej omáčke.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
