Pre luxusnejšiu prezentáciu preceďte omáčku tesne pred podávaním.
Nechajte hovädzí chvost pomaly vychladnúť v omáčke; to umožní, aby sa chute úplne prepojili.
Podávajte s chrumkavým chlebom na absorbovanie bohatej omáčky.
Záver
Slaný dusený hovädzí chvost s bylinkovou omáčkou je jedlo, ktoré ponúka pohodlie aj noblesu. Pomaly varené mäso v kombinácii s bohatou, zamatovou omáčkou robí z tohto jedla ideálne jedlo na rodinné stretnutia, sviatky alebo luxusné jedlo počas týždňa. So správnou prípravou a trpezlivosťou budete mať pôsobivé jedlo, ktoré zaručene ohromí a poteší každého.
Často kladené otázky
Môžem si toto jedlo pripraviť vopred?
Áno, chute sa v skutočnosti zintenzívnia, ak jedlo cez noc stojí v chladničke. Môžete ho jemne zohriať na sporáku alebo v rúre. Môžem použiť iný druh mäsa?
Hovädzí guláš alebo teľací chvost sú tiež v poriadku, hoci chuť sa bude mierne líšiť. Čas varenia sa môže líšiť v závislosti od hrúbky a textúry.
Ako urobiť omáčku extra krémovou?
Pri pyré omáčky môžete pridať trochu smotany alebo masla, aby ste dosiahli zamatovú textúru.
Môžem toto jedlo zmraziť?
Áno, vo vzduchotesnej nádobe až 2 – 3 mesiace. Pred opätovným zohriatím ho nechajte úplne rozmraziť v chladničke.
Aké sú vhodné prílohy?
Krémová zemiaková kaša, maslová ryža, grilovaná zelenina alebo chrumkavý chlieb sú ideálne na zapitie bohatej omáčky.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
