Vajcia vyšľahajte s citrónovou kôrou, cukrom, vanilkovým cukrom a soľou do peny. Vmiešajte citrónovú šťavu a minerálnu vodu. Potom striedavo vmiešajte zmes múky (múka, kukuričný škrob, prášok do pečiva) a rozpustené maslo.
Pečenie:
Cesto rozdeľte na dve časti, rozotrite ich na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte pri teplote 180 °C (horný/dolný ohrev) približne 7-8 minút, kým povrch nie je zlatistý. Po upečení opatrne vyberte korpus z papiera na pečenie a nechajte ho vychladnúť.
Plnka a podávanie:
Jeden korpus vymastite krémom, navrch položte druhý korpus a jemne pritlačte. Navrch natrite zvyšnú šľahačku, nakrájajte na plátky a posypte práškovým cukrom. Podávajte studené – hotovo!
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
