Táto výživná verzia klasickej domácej polievky kombinuje zdravú zeleninu, bohatý čedar a tajnú ingredienciu bohatú na bielkoviny – zmes tvarohu – a vytvára tak sýtu misu, ktorá je zároveň výdatná a zdravá.
Ingrediencia Množstvo Poznámky
Maslo 1 polievková lyžica Na restovanie zeleniny
Žltá cibuľa 1 veľká, nakrájaná na kocky Dodáva sladkosť a hĺbku
Mrkva 2 veľké, ošúpané a nakrájané na kocky Dodáva farbu a prirodzenú sladkosť
Stonka zeleru 1, nakrájaná na kocky Dodáva aromatickú základnú chuť
Stručíky cesnaku 2, nasekané Pre plnú chuť
Pšeničná múka ¼ šálky V prípade potreby použite bezlepkové
Údená paprika ½ čajovej lyžičky Dodáva pálivosť a jemnú údenú chuť
Zeleninový vývar 3 šálky Odporúčané ako „nie kurací“ štýl
Ružičky brokolice 4 šálky, nasekané Hlavná zelenina – bohatá na vlákninu a chuť
1 % mlieko 2 šálky Dodáva krémovosť bez ťažkosti
110 g (asi 8 šálok), strúhaný syr Cheddar Najlepšie funguje ostrý syr Cheddar
2 šálky plnotučného tvarohu, rozmixovaného do hladka Dodáva bielkoviny a krémovosť
Soľ a korenie Podľa chuti Upravte na konci
Postup
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
