Postup:
Predhrejte rúru a plech na pečenie: Predhrejte rúru na 175 °C. Ľahko vymastite plech na pečenie s rozmermi 23 x 33 cm.
Príprava cesta na koláč: V miske vyšľahajte zmes na žltý koláč, vajcia, olej a vodu do hladka. Sceďte jednu konzervu mandarínok a pridajte scedené pomaranče do cesta na koláč. Šľahajte, kým sa pomaranče dobre nespoja s cestom.
Pečenie koláča: Pripravené cesto nalejte do pripravenej formy na pečenie a pečte 30–35 minút alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu koláča nevyjde čisté. Pred zdobením nechajte koláč úplne vychladnúť.
Príprava polevy: Vo veľkej mise zmiešajte zmes na instantný vanilkový puding a rozdrvený ananás so šťavou. Miešajte do hladka. Opatrne vmiešajte rozpustenú, vyšľahanú polevu, kým zmes nie je hladká a vzdušná.
Poleva a zdobenie: Úplne vychladnutý koláč rovnomerne potrite pripravenou polevou. Sceďte druhú konzervu mandarínok a poukladajte ich na zdobený koláč pre krásnu dekoráciu.
Chladenie: Pred krájaním a podávaním nechajte koláč aspoň 30 minút vychladnúť v chladničke. To umožní poleve správne stuhnúť. Dobrú chuť!
