Recept na puterové buchty so šťavnatou náplňou vám prinesie nadýchané cesto, ktoré sa doslova rozplýva na jazyku. Sú ideálne na každú príležitosť.
Existujú koláče, ktoré nie sú len dezertom, ale aj spomienkou. Buchty sú presne také – mäkké, voňavé a jemné ako maslo. Keď prídu jesenné dažde a dni sa stanú sivými, niet lepšieho lieku než rúra, z ktorej sa šíri vôňa teplých buchiet.
Tento recept vytvára výnimočne mäkké, vzdušné cesto, ktoré sa doslova rozplýva v ústach. Perfektne sa hodia k šálke čaju, kávy alebo teplého mlieka.
Ingrediencie:
Na kvások:
- 370 ml teplého mlieka
- 20 g čerstvého droždia
- 3 lyžice cukru
Na cesto:
- 700 g hladkej pšeničnej múky
- 3 lyžice cukru
- 120 g masla (izbovej teploty)
- 3 lyžice jogurtu
- 2 žĺtky
- Strúhaná kôra z 1 citróna
- Trochu vanilky (cukor alebo extrakt)
- Štipka soli
Ostatné:
- Olej alebo maslo na potretie
- Marmeláda podľa chuti (marhuľová, šípková, slivková…)
- Práškový cukor na posypanie
Postup prípravy:
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
