rebrá v papillote s medovo-horčicovou omáčkou
Ak si chcete vychutnať jemné a šťavnaté rebrá so sladko-pikantným nádychom, tento recept je pre vás. Rebrá sa pečú na papieri na pečenie a varia sa vo vlastnej šťave, čo im dodáva neuveriteľne jemnú textúru. Okrem toho zmes medu a horčice poskytuje dokonalý kontrast medzi sladkosťou a kyslosťou, ktorý si získa všetky chuťové poháriky. Pripravte sa na hostinu, ktorá ohromí každého!
Rebrá poukladajte na veľký plát alobalu. Dochuťte soľou a korením podľa chuti. Každé rebro zabaľte do uzavretého obalu (papillote).
Predhrejte rúru na 160 °C (325 °F). Obaly položte na plech na pečenie a pečte 1 hodinu a 30 minút.
Gurmánske brie burgery
Zeleninové mäsové guľky
V miske zmiešajte med, dijonskú horčicu a celozrnnú horčicu, kým nezískate hladkú omáčku.
Vyberte rebrá z plechu na pečenie a poukladajte ich na plech na pečenie. Jednu stranu rebier bohato potrite pripravenou omáčkou. Zvýšte teplotu rúry na 200 °C (390 °F) a pečte 15 minút. Vyberte rebrá, otočte ich, potrite ich ďalším množstvom omáčky a pečte ďalších 15 minút.
Pre intenzívnejšiu chuť ich počas pečenia niekoľkokrát potrite. Keď sú zlatisté, vyberte ich z rúry a nechajte ich niekoľko minút odpočívať pred podávaním.
Ak uprednostňujete silnejšiu chuť, použite anglickú alebo nemeckú horčicu a upravte pomer podľa svojej chuti. Podávajte tieto rebrá s čerstvým šalátom, pečenými zemiakmi alebo lahodnou zemiakovou kašou. Dobrú chuť!
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
