Zemiaky uvarte aj so šupkou takmer do mäkka (al dente).
Nechajte ich trochu vychladnúť a nakrájajte na pomerne hrubé plátky.
V miske: rozšľahajte vajcia, pridajte múku, soľ a korenie.
Každý zemiakový plátok ponorte do vaječnej zmesi.
Rozohrejte panvicu s trochou masla alebo oleja.
Zemiakové plátky opečte z oboch strán dozlatista.
Na každý plátok dajte trochu strúhaného syra a nechajte ho roztopiť.
Pred podávaním posypte nasekanou petržlenovou vňaťou.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
