Táto zeleninová pizza kombinuje pohodlie tradičnej pizze s nutričnými výhodami čerstvej zeleniny a vytvára tak výdatné, chutné a zdravé jedlo. Na rozdiel od tradičných pizz tento recept používa jedinečné cesto na báze vajec, ktoré spája farebnú zeleninu, a je posypané roztaveným syrom pre dokonalý a uspokojivý zážitok. Ingrediencie
Počet porcií: 6–8
Čerstvá zelenina
1 stredná brokolica (300 g), nakrájaná na malé ružičky
1 stredná cuketa (200 g), ošúpaná a nakrájaná na plátky
1 veľká mrkva (150 g), ošúpaná a nakrájaná na kocky
1 paprika (150 g), nakrájaná na kocky
1 stredná cibuľa (150 g), nasekaná
Cesto na pečenie
2 veľké vajcia
3 lyžice hladkej múky (45 g)
220 ml mlieka
Syr a korenie
100 g ľahkej mozzarelly, nakrájanej na kocky
80 g strúhaného syra (parmezán alebo čedar)
2 lyžice olivového oleja a trochu soli na vymastenie
1 čajová lyžička soli a trochu soli podľa chuti
2 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia podľa chuti
Postupný postup
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
