Vždy s českými knedlíkmi alebo s českou cesnakovou polievkou ako predjedlo pred jedlom!
Ozdobíme surovými cibuľovými krúžkami a možno štipkou petržlenovej vňate.
Pre extra štýl podávajte v malej hlinenej miske – raz som si jednu priniesol domov z Prahy a teraz mám pocit, akoby som jedol jedlo z krčmy doma.
Príprava, skladovanie a ohrievanie
Chladnička: Vydrží až 4 dni.
Mraznička: Až 3 mesiace.
Ohrievanie: Guláš hustne státím. Pri ohrievaní na sporáku ho len trochu zriedite vodou alebo vývarom.
Tipy pre úspech
Cibuľu neprepečte – je to tajomstvo bohatého základu.
Mleté hovädzie mäso vždy opečte po dávkach. Preplnený hrniec znamená sivé mäso.
Kľúčom je majorán – nevynechajte ho, ak chcete autentickú chuť.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
