Tortu dajte do chladničky aspoň na 30 minút, aby stuhla. Kým sa koláč chladí, roztopte horkú čokoládu a kokosový olej. Môžete to urobiť vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre a každých pätnásť sekúnd premiešajte, aby sa nespálila.
Roztopenú čokoládu nalejte na koláč a rovnomerne ju rozotrite. V prípade potreby posypte nasekanými orechmi pre extra chrumkavosť. Tortu vložte späť do chladničky na ďalších desať až pätnásť minút, kým čokoládová vrstva úplne nestuhne.
Skladovanie a podávanie
Tento koláč bez pečenia je ideálny na prípravu vopred. Uskladnite ho prikryté v chladničke, kde vydrží až tri dni. Nízka teplota udrží textúru pevnú a chuť sviežu.
Koláč nakrájajte na rovnaké kúsky a podávajte priamo z chladničky. Je ideálny na raňajky, desiatu alebo zdravý dezert po jedle. Vďaka výživným zložkám poskytuje dlhotrvajúce uspokojenie bez cukrového kolapsu.
Tipy
Najlepšie použite veľmi zrelé banány s hnedými škvrnami. Tie sú prirodzene sladšie a zabezpečia, že budete potrebovať menej alebo dokonca žiadne ďalšie sladidlo. Pred vtlačením do formy vždy ochutnajte zmes.
Nemáte kuchynský robot? Ovsené vločky môžete tiež jemne pomlieť tyčovým mixérom alebo mixérom. Uistite sa, že textúra je dostatočne jemná, inak sa koláč neskôr rozpadne.
Variácie
Tento koláč sa perfektne hodí na variácie. Napríklad pridajte do základu strúhaný kokos pre tropickú chuť. Alebo primiešajte do krému trochu citrónovej kôry pre svieži nádych.
Pre vegánsku verziu môžete nahradiť mliečne výrobky rastlinným jogurtom a vegánskym krémovým syrom. Zvoľte si tiež vegánsku tmavú čokoládu bez pridaného cukru.
Tipy
Nechajte koláč stuhnúť v chladničke. Čím dlhšie bude odpočívať, tým lepšie vrstvy stuhnú. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov ho môžete nechať aj cez noc.
Koláč nakrájajte teplým nožom, aby ste získali úhľadné kúsky. Nôž krátko podržte pod horúcou vodou, osušte ho a potom koláč nakrájajte.
Záver
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
