- Krok 1: Pomeľte ľanové semienka. Najprv si ľanové semienka jemne pomeľte , kým nevytvoria jemný prášok podobný múke. Tento krok je nevyhnutný pre dosiahnutie jednotnej konzistencie chleba. Pasterizované bielky vyšľahajte elektrickým mixérom, kým nebudú ľahké a nadýchané. Je dôležité, aby boli bielky dobre vyšľahané, aby bol chlieb mäkký a ľahký.
- Krok 2: Zmiešajte ingrediencie. Pridajte mleté ľanové semienko k vyšľahaným bielkom a jemne premiešajte stierkou alebo drevenou lyžicou. Zmes by mala byť hladká a mäkká. Nemiešajte príliš prudko, pretože by sa bielky vyfúkli.
- Krok 3: Pečenie: Vysteľte formu na chlieb papierom na pečenie alebo ju potrite trochou oleja, aby sa chlieb nelepil. Nalejte cesto do formy a povrch uhlaďte stierkou. Pečte pri teplote 180 °C (350 °F) približne 35 minút alebo kým povrch chleba nie je zlatistý a špáradlo zapichnuté doň nevyjde čisté. Ak je chlieb vo vnútri stále vlhký, pečte ešte niekoľko minút.
- Krok 4: Chladenie a ozdobenie Po upečení nechajte proteínový chlieb niekoľko minút vychladnúť. Môžete ho ozdobiť sezamovými semienkami pre chrumkavý a výživný vzhľad, ale tento krok je voliteľný.
pokračovanie nájdete na ďalšej strane
-
Skladovanie proteínového chleba
Bielkovinový chlieb môžete skladovať v papierovom vrecku pri izbovej teplote 1 – 2 dni. Ak ho chcete uchovať dlhšie, môžete ho tiež zmraziť a podľa potreby rozmraziť, čím si zachováte jeho čerstvosť.
Nápady na konzumáciu proteínového chleba
Tento proteínový chlieb je ideálny na raňajky, opečený s trochou džemu bez cukru alebo arašidového masla . Je tiež skvelým doplnkom k vašim jedlám, ideálny do šalátov , grilovanej zeleniny alebo ako základ pre proteínové sendviče. Jeho mäkká textúra a delikátna chuť ho robia všestranným a vhodným na rôzne kombinácie.
Ďalšie recepty na bielkoviny, ktoré môžete vyskúšať
Ak radi pripravujete recepty s vysokým obsahom bielkovín, vyskúšajte aj náš proteínový kokteil , proteínové palacinky na zdravé raňajky, proteínové brownies na výživný dezert alebo našu neodolateľnú proteínovú zmrzlinu na ľahké a chutné občerstvenie.
pokračovanie nájdete na ďalšej strane
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
