Pre intenzívnu chuť použite kvalitnú tmavú čokoládu. Pre riedšie cesto sa uistite, že vajcia majú izbovú teplotu.
Pred pridaním plnky nechajte koláč úplne vychladnúť, aby sa nerozmočil.
Variácie
Pre jedinečnú chuť nahraďte mlieko kondenzovaným alebo mandľovým mliekom.
Pre extra šmrnc pridajte do plnky štipku škorice alebo čili. Pre jemnejšiu chuť použite mliečnu čokoládu namiesto horkej.
Ďalšie tipy
Pridanie kukuričného škrobu pomáha zahustiť plnku a zachovať príjemnú textúru.
Pre ešte mäkší koláč môžete cesto krátko premiešať elektrickým mixérom pre extra vzdušnosť.
Záver
Tento čokoládový koláč je rýchly, jednoduchý a neodolateľne mäkký. S minimálnymi ingredienciami a úsilím získate dezert, ktorý sa vám rozplýva v ústach a ohromí každého. Ideálny na každý deň alebo špeciálnu príležitosť.
Často kladené otázky
Môžem tento koláč zmraziť?
Áno, vychladnutý koláč môžete zmraziť, najlepšie po porciách. Pred podávaním rozmrazte v chladničke.
Môžem nahradiť plnku?
Áno, napríklad ganache z mliečnej čokolády alebo ovocnou plnkou, ako je jahodové pyré.
Čo ak nemám kukuričný škrob?
Môžete použiť múku, ale kukuričný škrob dodá plnke jemnejšiu textúru.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
