Tento recept na bravčové kotlety v krémovej omáčke je dôkazom, že aj z jednoduchých surovín sa dá pripraviť výnimočne chutné a jemné jedlo. Správne zvolené mäso a pár osvedčených krokov vytvoria obed, ktorý poteší celú rodinu.
Potraviny
Suroviny:
- bravčové kotlety od kosti s jemným mramorovaním tuku
- soľ podľa chuti
- čierne mleté korenie podľa chuti
- 2 polievkové lyžice hladkej múky
- 2 polievkové lyžice oleja na vyprážanie
- ½ polievkovej lyžice masla
- 1 veľká biela cibuľa
- jarná cibuľka
- čerstvý tymian (alebo sušený)
- 2 strúčiky cesnaku
- 100 ml suchého bieleho vína (voliteľné)
- 150 ml vývaru alebo vody
- 100 ml smotany na varenie
- 1 čajová lyžička zrnitej horčice
- 1 čajová lyžička dijonskej horčice
- 50 g strúhaného parmezánu
- čerstvá petržlenová vňať
- čerstvá bazalka
Postup:
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
