Postup:
1. Uvarte cestoviny:
Cestoviny acini de pepe uvarte podľa návodu na obale do stavu al dente. Sceďte ich a prepláchnite studenou vodou, aby cestoviny rýchlo vychladli. Odložte.
2. Pripravte omáčku:
V hrnci zmiešajte odloženú ananásovú šťavu, kryštálový cukor, múku a rozšľahané vajcia. Zahrievajte na strednom ohni za stáleho miešania, kým zmes nezhustne na konzistenciu podobnú krému. Odstráňte z ohňa a nechajte úplne vychladnúť.
3. Zmiešajte ingrediencie:
Vo veľkej mise zmiešajte uvarené cestoviny, scedené kúsky ananásu, scedené mandarínky, strúhaný kokos a mini marshmallows.
4. Pridajte dresing a studenú šľahačku:
Keď zmes s krémom vychladne, nalejte ju na cestoviny a ovocnú zmes. Jemne premiešajte, kým sa rovnomerne nepokryje.
Do misky pridajte roztopenú studenú šľahačku a jemne ju vmiešajte do šalátu, kým sa rovnomerne nespojí.
5. Nechajte vychladnúť a podávajte:
Šalát prikryte a dajte do chladničky aspoň na 2 hodiny alebo kým nevychladne. Pred podávaním jemne premiešajte a podľa potreby ozdobte marshmallows alebo kokosom.
Poznámky a variácie k vareniu:
Pridajte chrumkavosť: Pre extra textúru a chuť pridajte nasekané orechy, ako sú pekanové orechy alebo mandle.
Zvýšte ovocnú chuť: Vyskúšajte iné ovocie, ako napríklad nakrájané hrozno, nakrájané jablká alebo bobule, aby ste zvýraznili sviežosť šalátu.
Zmeňte dresing: Namiesto domáceho krému môžete použiť instantnú zmes na krém v kombinácii s ananásovou šťavou pre rýchlejšiu verziu dresingu. Tropický nádych: Pridajte ďalšie tropické ingrediencie, ako napríklad nakrájané mango alebo kiwi, a získajte jedinečný pohľad na klasický recept.
Otázka: Môžem použiť iný druh cestovín? Odpoveď: Hoci je acini de pepe tradičný šalát zo žabieho oka, môžete ho nahradiť malými tvarmi cestovín, ako sú cestoviny orzo alebo dokonca varené tapiokové perly, pre podobnú textúru.
Otázka: Ako dlho vydrží šalát zo žabieho oka v chladničke? Odpoveď: Šalát zo žabieho oka sa môže skladovať vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 3 – 4 dni. Najlepšie si ho však vychutnáte počas prvých 1 – 2 dní pre optimálnu čerstvosť.
Otázka:
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
