Pomáha bojovať proti oxidačnému stresu, ktorý je zodpovedný za predčasné starnutie.
Vitamínový koktail
Vitamíny A, C a K, železo, horčík… Je to skutočný nutričný zdroj.
Žiarivejšia pleť.
Jeho antioxidanty pomáhajú udržiavať elasticitu pokožky a znižujú známky únavy.
Ako ľahko sa s ním varí?
Dobrá správa: amarant sa dá variť rovnako ako špenát! Jeho chuť je jemná a mierne zemitá. Tu je niekoľko jednoduchých nápadov, ako ho pridať do vašich jedál:
V šaláte: Surové mladé výhonky zmiešané s rukolou alebo šalátom.
V restovanej polievke: S olivovým olejom a strúčikom cesnaku, vynikajúce!
V zelenom smoothie: Skutočná vitamínová dávka na raňajky.
V polievke alebo krémovej polievke: Dodáva sladkosť a farbu.
Ako odvar alebo domáca šťava: Originálne a ideálne na doplnenie minerálov.
Náš obľúbený recept: Zelené smoothie z amarantu
Ingrediencie:
1 hrsť listov amarantu (mladých a dobre umytých)
1 zrelý banán
1/2 jablka alebo hrušky
50 g špenátu alebo kelu
1/2 malej uhorky
1 PL chia alebo ľanových semienok (voliteľné)
200 ml kokosovej vody alebo nesladeného rastlinného mlieka
1 ČL medu (voliteľné)
Niekoľko kociek ľadu
Príprava:
Všetky ingrediencie rozmixujte v mixéri do hladka. Podávajte studené.
Výsledok: Nápoj bohatý na vitamíny, ideálny na správny štart do dňa!
Užitočný tip pre záhradkárov:
Ak máte to šťastie a v záhrade vám rastie amarant, zbierajte mladé listy: sú mäkšie a chutnejšie. Vyhnite sa chemicky ošetreným miestam a pred varením listy dôkladne umyte.
Ste pripravení vidieť túto „burinu“ v novom svetle? Amarant sa môže stať vaším novým spojencom v oblasti pohody a krásy, 100 % prírodný.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
