Vložte plech s pokrievkou do rúry a zohrievajte ho na 232 °C 30 minút. Predhriatie zabezpečí chrumkavú, zlatohnedú kôrku.
6. Pečte prikryté
Opatrne vyberte horúci plech z rúry. Vložte vytvarované cesto do rúry (pomôže vám papier na pečenie). Prikryte pokrievkou a pečte 30 minút.
7. Pečte odkryté
Odstráňte pokrievku a pečte ďalších 15 minút alebo kým kôrka nezíska tmavo zlatistú farbu.
8. Nechajte vychladnúť a dobrú chuť
Chlieb vyklopte na mriežku a nechajte ho úplne vychladnúť pred krájaním. To umožní vnútro stuhnúť a zabráni sa lepkavej textúre.
Tip na dokonalý chlieb bez miesenia
Použite čerstvé droždie: Otestujte droždie rozpustením v teplej vode so štipkou cukru. Ak pení, je aktívne a pripravené na použitie.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
