Tieto neuveriteľne lahodné sladké placky zo sladkých zemiakov a cukety ponúkajú zdravý nádych tejto raňajkovej klasike. Tieto chrumkavé zemiakové placky, ktoré kombinujú prirodzenú sladkosť sladkých zemiakov s jemnou sviežosťou cukety, sú ideálne na raňajky, brunch alebo ako príloha. Tajomstvo spočíva v správnom sušení a správnom množstve korenia, aby sa dosiahla zlatistá, chrumkavá kôrka a jemná, šťavnatá dužina. Ingrediencie
Hlavné ingrediencie
1 stredne veľký sladký zemiak (120 g), ošúpaný a nakrájaný na julienne
2 stredne veľké cukety (240 g), nakrájané na julienne
1 štipka soli (na prvé varenie)
2 PL nasekanej jarnej cibuľky
70 g (1/2 šálky) jemnej kukuričnej múky
2 PL kukuričného škrobu
1 ČL údeného cesnakového prášku
1/2 ČL vločiek kórejskej červenej čili papričky (gochugaru)
1 ČL zmesi sušených byliniek
Soľ podľa chuti
Sprej na varenie
Potrebné vybavenie
Sieťované vrecko, čistá utierka alebo gáza
Pekací kruh alebo okrúhla forma na koláč s priemerom 7 cm
Pečací papier
Horkovzdušná fritéza alebo veľká panvica
Podrobný návod
Príprava zeleniny
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
