Pokračovanie na druhej strane
🥣 Postupná príprava
🔹 Krok 1: Karamelizujte cibuľu
- Jemne nakrájajte 2 cibule.
- Na panvici rozohrejte olivový olej. Pridajte nakrájanú cibuľu a čajovú lyžičku cukru.
- Varte na stredne nízkom ohni 15 až 20 minút , často miešajte, kým cibuľa nie je veľmi mäkká a zlatistá.
- Nechajte to vychladnúť.
🔹 Krok 2: Pripravte cesto na sušienky
- V miske zmiešajte zmäknuté maslo s vajíčkom .
- Pridajte múku , droždie , štipku soli a trochu korenia .
- Pridajte 2/3 strúhaného syra Comté a 2/3 karamelizovanej cibule .
- Dobre premiešajte, aby vzniklo hladké cesto. Ak je príliš lepkavé, vložte ho na 10 minút do chladničky.
🔹 Krok 3: Vytvarujte a upečte
- Predhrejte rúru na 180 °C (teplovzdušná rúra) .
- Guľôčky cesta poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie a mierne ich sploštite dlaňou.
- Každý koláčik posypte zvyšným syrom Comté a odloženou karamelizovanou cibuľkou .
- Pečte 12 až 15 minút , kým okraje nebudú zlatisté.
💡 Tipy a variácie
- Variant syra: Nahraďte syr Comté syrom Cheddar alebo Parmesan.
- Vegánska verzia: Použite rastlinné vajce (mleté ľanové semienka + voda) a rastlinný syr.
- Pridanie orechov : Pre trochu chrumkavosti pridajte do cesta hrsť drvených orechov.
- Podávajte s: Zeleninovým šalátom alebo polievkou ako ľahkým jedlom.
🎉 Tipy na ochutnávku
Tieto slané sušienky si najlepšie vychutnáte teplé alebo pri izbovej teplote. Sú ideálne ako predjedlá, jedinečný brunch alebo bufet s priateľmi. Môžu sa tiež zmraziť a na pár minút zohriať v rúre.
👉 Vyskúšajte tento recept a dajte mi vedieť v komentároch, čo si o ňom myslíte!
📌 Odložte si ho na vaše ďalšie gurmánske predjedlá.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
