Najprv roztopte bielu čokoládu a pridajte 5 PL vody.
V jednej miske vyšľahajte žĺtky a cukor elektrickým mixérom do peny a v druhej miske vyšľahajte bielky do tuhého snehu.
Potom do žĺtkovej zmesi vmiešajte olej, mlieko a vychladnutú čokoládu, pridajte múku zmiešanú so zmesou na puding a práškom do pečiva a dôkladne premiešajte.
... Nakoniec jemne vmiešajte rozšľahané bielky.
Potom cesto rozrežte na polovicu a každú polovicu pečte na vymastenom a múkou vysypanom plechu s rozmermi 20 x 30 cm pri teplote 180 °C 10 minút.
Ďalej, na plnku, dôkladne zmiešajte mlieko s kukuričným škrobom, práškovým cukrom a vanilkovým cukrom, aby neboli žiadne hrudky.
Potom za stáleho miešania zohrievajte, kým zmes nezhustne. Odstavte z ohňa, pridajte strúhaný kokos a dobre premiešajte.
Teraz jednu z vrstiev koláča potrite kokosovou plnkou, položte na ňu druhú vrstvu a pečte pri teplote 200 °C 15 minút.
Po vychladnutí posypte strúhaným kokosom a podávajte.
Dobrú chuť!
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
