sondagstarta
Na nedeľách je niečo zvláštne. Je to deň, keď sa tempo spomalí, dom sa naplní vôňou rúry a máme čas byť blízko seba. Tento koláč, ktorý sa v mojej rodine vždy nazýval „nedeľný koláč“, je symbolom tohto odpočinku. Vždy, keď miesim mäkké jogurtové cesto, vidím pred sebou svoju babičku. Hovorievala, že nedeľa bez teplého koláča na stole nie je skutočná nedeľa.
A takmer vždy, keď tam stojím a natieram na cesto pikantné mleté mäso, sa to stane. Môj manžel sa ku mne prikradne zozadu, objíme ma okolo pása a položí si bradu na moje rameno. Vdýchne vôňu cibule a čerstvo mletého korenia a ja cítim, ako mi to jednoduché objatie dáva všetku potrebnú energiu. Je to rustikálne, úprimné a srdečné jedlo – presne ako láska, ktorú nájdete v domove, kde vyrastáte a cítite sa bezpečne.
💬 Milí moji, máte jedlo, ktoré vám vždy pripomína pokojné nedele a rodinnú blízkosť? Neváhajte sa podeliť o svoje hrejivé spomienky v komentároch!
🛒 Ingrediencie na milé nedeľné jedlo
Na mäkký základ cesta:
2,4 dl jogurtu (alebo kefíru): Dodá neuveriteľnú šťavnatosť a miernu kyslosť.
2,4 dl pšeničnej múky: Základ nášho mäkkého objatia.
2 vajcia: Starostlivo spojí všetky ingrediencie.
1 ČL bikarbóny: Vyzdvihne koláč do neba.
0,5 ČL soli: Na vyváženie chutí.
Na bohatú plnku:
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
