Najprv uvarte mlieko, zmes na puding a cukor, aby vznikol puding, a nechajte ho vychladnúť. Potom puding nalejte do misky a prikryte ju potravinovou fóliou.
... Teraz rýchlo premiešajte múku so 125 g masla, 70 g cukru, vajcom, práškom do pečiva a vanilkovým cukrom, aby vzniklo krehké cesto. Zabaľte do potravinárskej fólie a nechajte 30 minút odpočívať.
Potom sceďte višne. Vymastite dno formy s odnímateľným dnom s priemerom 26 cm a položte naň rozvaľkané krehké cesto, pričom ho po stranách pritlačte, aby ste vytvorili okraj.
Posypte dno strúhankou, potom pridajte čerešne a rozotrite na ne krém. Predhrejte rúru na 180 °C (160 °C s ventilátorom).
Roztopte zvyšné maslo a vmiešajte zvyšný cukor, smotanu a mandľové plátky.
Teraz dajte bielky do čistej, odmastenej misy a šľahajte do tuha. Sneh rovnomerne rozotrite na koláč a pečte v rúre približne 50 minút.
Dobrú chuť!
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
