Marinované pečené bravčové koleno so zemiakmi.
Tento recept na pečené bravčové koleno je ideálnou voľbou pre všetkých, ktorí milujú poctivú domácu kuchyňu s výraznou chuťou. Vďaka marinovaniu, pomalému pečeniu a záverečnej glazúre je mäso šťavnaté, voňavé a krásne chrumkavé.
Suroviny na koleno.
- 2 bravčové kolená (hmotnosť jedného kolena približne 1 500 g)
- 2 ½ lyžičky soli
- 1 čajová lyžička tymianu
- 2 čajové lyžičky sušenej cibule
- 2 čajové lyžičky cesnakového prášku
- 1 čajová lyžička oregana
- 1–2 čajové lyžičky čili papričky (podľa chuti)
- 1–2 lyžice jemnej horčice
- 1 lyžica rastlinného oleja
- trocha čierneho korenia
Postup – príprava kolena.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
