Šťavnatý steak v krémovej cesnakovej omáčke
Úvod
Máloktoré jedlo je také uspokojujúce ako dokonale opečený steak poliaty bohatou, zamatovou cesnakovo-smotanovou omáčkou. Tento recept prináša chuť reštaurácie v jednoduchom domácom jedle, ktoré je ideálne na špeciálne príležitosti alebo len na príjemnú a chutnú večeru. Šťavnatý, jemný steak spárovaný s lahodnou cesnakovou omáčkou – čo môže byť lepšie?
Ingrediencie
Na steak:
4 hovädzie steaky (hovädzia sviečková alebo entrecôte)
2 lyžice olivového oleja
2 lyžice masla
Soľ a čierne korenie podľa chuti
Na krémovú cesnakovú omáčku:
3 strúčiky cesnaku, mleté
1 dl hustej smotany
1/4 dl hovädzieho alebo kuracieho vývaru
1 čajová lyžička dijonskej horčice
1/2 čajovej lyžičky sušeného tymianu
Soľ a korenie podľa chuti
Čerstvá petržlenová vňať, nasekaná (na ozdobu)
Postup
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
