Storočný recept na chlieb mojej starej mamy! Po tomto recepte si už nikdy nekúpite chlieb. Pečenie chleba doma sa môže zdať náročné, ale s týmto jednoduchým receptom uvidíte, aké jednoduché je vytvoriť mäkký a nadýchaný chlieb od základu. Výsledkom je dokonalá rovnováha chuti a textúry – chrumkavý zvonku, mäkký a lepkavý zvnútra. Navyše máte kontrolu nad tým, čo presne je vo vašom chlebe, a zabezpečíte tak, aby bol čerstvý a bez konzervačných látok.

Storočný recept na chlieb mojej starej mamy! Po tomto recepte si už nikdy nekúpite chlieb.
Pečenie chleba doma sa môže zdať náročné, ale s týmto jednoduchým receptom uvidíte, aké jednoduché je vytvoriť mäkký a nadýchaný chlieb od základu. Výsledkom je dokonalá rovnováha chuti a textúry – chrumkavý zvonku, mäkký a lepkavý zvnútra. Navyše máte kontrolu nad tým, čo presne je vo vašom chlebe, a zabezpečíte tak, aby bol čerstvý a bez konzervačných látok.

Ingrediencie na klasický domáci chlieb:
3 1/2 šálky hladkej múky (plus viac na miesenie)
1 balíček suchého droždia (asi 2 1/4 čajovej lyžičky)
1 šálka teplej vody (asi 43 °C)
2 polievkové lyžice kryštálového cukru
1 1/2 čajovej lyžičky soli
2 polievkové lyžice olivového oleja (alebo rozpusteného masla)
Voliteľné: 1 polievková lyžica mlieka (pre mierne mäkšiu kôrku)
NÁVOD:
Pokračujte v čítaní (>) pre pokyny:
Postup:

Zvyšok nájdete na ďalšej strane