Pomaly varená šunkovo-zemiaková polievka, ktorá je mäkká, plná zeleniny a kúskov šunky. Polievka je jednoduchá a chutná, dochutená mliekom a kyslou smotanou.
Pomaly varená šunkovo-zemiaková polievka je lahodná večera, ktorú si ľahko vychutnáte. Vaša rodina ocení, že ste ju dlho nechali na sporáku.
Polievky sú pre nás dôležitou súčasťou jesene, pretože vám umožňujú okamžite „zohriať“ a zmraziť kúsky alebo si vziať krabice na rýchle ohriate občerstvenie. Počas chladného obdobia neustále používame stredne veľké digestory na prípravu polievok, najmä tejto pomaly varenej šunkovo-zemiakovej polievky. Na prípravu tohto receptu budete potrebovať nasledujúce ingrediencie
Ingrediencie:
450 g zemiakov russet, ošúpaných a nakrájaných na kocky
2,5 dl cibule, nakrájanej
0,6 dl múky
85 g zeleninového vývaru Kitchen Basics No Adday Sol
2,5 dl morskej soli (mletej alebo podľa chuti) 5 dl cesnakového prášku
1,2 dl hrubo mletého organického čierneho korenia
2,5 dl šunky, nakrájanej na kocky
2,5 dl šľahačky
2,5 dl mrazených kukuričných zŕn
Postup
Do pomalého hrnca pridajte zemiaky, cibuľu, mrkvu, zeler, šunku, košer soľ a korenie kuracieho vývaru a varte na miernom ohni 7-8 hodín alebo na vysokom ohni 4-5 hodín.
Roztlačte približne 1/3 zemiakov mačkadlom na zemiaky (nebojte sa, šunka sa poriadne neroztlačí).
Pridajte múku, smotanu/mlieko a kyslú smotanu a všetko spolu premiešajte.
Prikryte pokrievkou a varte na plnom ohni ďalších 15 minút.
Nutričné informácie
Počet porcií: 8, Množstvo na porciu: 386 kalórií, Kalórie: 386 g, Sacharidy: 34 g, Bielkoviny: 15 g, Tuky: 21 g, Nasýtené tuky: 12 g, Cholesterol: 98 mg, Sodík: 1496 mg, Draslík: 793 mg, Vláknina: 2 g, Cukor: 2 g, Vitamín A: 745 g, Vitamín C: 18,2 g, Vápnik: 75 g, Železo: 2,1 g
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
