Tajomstvo rýchleho a lahodného jablkového koláča spočíva v kombinácii jednoduchých, kvalitných surovín. Nepotrebujete špeciálne plechy na pečenie ani drahé suroviny; všetko, čo potrebujete, je ľahko dostupné.
2 stredne veľké jablká, ošúpané a nakrájané na tenké plátky
50 g masla alebo margarínu
50 g cukru
1 čajová lyžička škorice (voliteľné)
1 balenie lístkového cesta alebo hotového cesta na koláč
1 polievková lyžica citrónovej šťavy
Praškový cukor na ozdobu (voliteľné)
Tieto ingrediencie harmonicky fungujú: jablká dodávajú šťavnatosť, maslo a cukor dodávajú sladkosť a mäkkosť, zatiaľ čo lístkové cesto vytvára chrumkavú a vzdušnú textúru. Škorica a citrónová šťava zvýrazňujú chuť a dodávajú jemnú arómu, vďaka ktorej je jablkový koláč neodolateľný.
1. Pripravte si jablká
Ošúpte jablká, odstráňte jadrovník a nakrájajte ich na tenké plátky. Plátky zmiešajte s cukrom, škoricou a citrónovou šťavou v miske. Citrónová šťava zabráni hnednutiu jabĺk a dodá im sviežu chuť, ktorá vyváži sladkosť. Krájanie plátkov jabĺk na malé, rovnomerné kúsky zabezpečí, že sa koláč rovnomerne upečie a bude mať rozplývajúcu sa textúru.
2. Pripravte si plech na pečenie
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
