Citróny dobre umyte a nakrájajte na tenké plátky, pričom odstráňte jadierka.
Plátky vložte do misky s vodou a nechajte ich 12 hodín odstáť, pričom vodu každé 4 hodiny vymeňte, aby sa znížila horkosť šupky.
2. Varenie džemu
Citróny sceďte a vložte do hrnca s 500 ml vody.
Pridajte ošúpané a nakrájané jablko.
Varte na miernom ohni 30 minút, občas premiešajte.
3. Pridanie cukru
Pridajte cukor a miešajte, kým sa úplne nerozpustí.
Pokračujte vo varení 40-50 minút, kým džem nedosiahne požadovanú konzistenciu.
4. Kontrola hustoty
Ak chcete skontrolovať prepečenosť džemu, položte čajovú lyžičku na studený tanier – ak po naklonení rýchlo nesteká, džem je hotový!
5. Preliatie do pohárov a skladovanie
Horúci džem preložte do sterilizovaných pohárov.
Pevne ich uzavrite a otočte ich hore dnom, aby úplne vychladli, čím vytvoríte vákuum.
Ako si ho najlepšie vychutnať?
S hriankami na energizujúce raňajky.
Ako plnka do koláčov a pečiva.
S vyzretými syrmi pre jedinečný chuťový kontrast.
Vďaka babičkinému triku je citrónovo-jablkový džem krémovejší, harmonickejší a prirodzenejší. Tento jednoduchý recept prináša na stôl všetky arómy a autentickú chuť citrusových plodov. Vyskúšajte ho a objavte neodolateľnú chuť domáceho džemu!
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
