V hrnci rozpustite tuk a orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu do sklovita. Pridajte nastrúhanú tekvicu, chvíľu ju miešajte a nechajte krátko podusiť.
Zalejte vodou a mliekom, osoľte a varte na miernom ohni, kým tekvica nezmäkne. Dochuťte hnedým cukrom a octom podľa vlastnej chuti.
Pridajte nadrobno nasekaný čerstvý kôpor – čím viac, tým lepšie pre výraznú chuť.
V miske vymiešajte kyslú smotanu s múkou do hladka. Pridajte trochu horúcej tekutiny z hrnca a premiešajte, aby sa zmes nezrazila.
Takto pripravenú smotanovú zmes pomaly vlejte do hrnca a za stáleho miešania prevarte, aby jedlo zhustlo.
Na záver ešte raz dochuťte soľou, octom alebo cukrom podľa potreby.
Tip na servírovanie:
Podávajte ako ľahké hlavné jedlo s mäsovými guľkami, duseným mäsom alebo čerstvým chlebom.
Dobrú chuť!
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
