Vytvarujte cesto:
Vo veľkej mise zmiešajte soľ a vodu a šľahajte.
Postupne lyžicou vmiešavajte múku do zmesi, kým sa nezačne spájať.
Cesto po vyklopení na pomúčenú dosku mieste ručne. Ak chcete, aby bolo mäkké, pridajte ďalšiu lyžicu múky a pokračujte v miesení, ak je cesto príliš mokré.
Nechajte cesto odpočívať pätnásť minút.
Pripravte si maslo a syr.
Rozpustite maslo a nastrúhajte syr čedar v malom hrnci alebo miske vhodnej do mikrovlnnej rúry, kým cesto odpočíva.
Rozvaľkajte chlieb. Odpočívajúce cesto rozdeľte na štyri rovnaké polovice.
Každý kus rozvaľkajte do guľôčky a potom ich stlačte, aby boli tenšie a oválnejšie.
Každý ovál potrite rozpusteným maslom.
Zbierka receptov
Pokyny: Každý ovál rozdeľte na štyri rovnaké polovice, pričom jeden okraj nechajte spojený ako pri listovej žilke.
Do stredu každého pásika poukladajte strúhaný syr.
Začnite od neodrezaného okraja a pásiky pevne zrolujte do rolády.
Podobne pokračujte so zvyšnými guľôčkami cesta.
Neoddychujte a počkajte, kým na vás príde rad:
Aby zrolované rolády spevnili, dajte ich ďalších pätnásť minút do chladničky. Keď roláda vychladne, sploštite ju do kruhu so šírkou približne 24 cm.
Rozvaľkajte placku.
Panvicu postavte na stredný plameň a opečte ju bez pridania oleja. Ideálna je panvica so šírkou 26 cm.
Počas pečenia placky raz alebo dvakrát otočte na 3 až 4 minúty z každej strany, alebo kým nezačnú bublať a nebudú zlatisté.
Nápady na servírovanie:
Pokvapkajte salsou alebo marinárovou omáčkou a podávajte horúce.
Doplňte výdatnou polievkou alebo šalátom pre kompletnú večeru.
Použite ako základ pre pizzu z placiek s vašimi obľúbenými ingredienciami.
Pre lahodné občerstvenie, ktoré kombinuje sladké a slané chute, skúste pridať kvapku medu.
Tip na varenie: Pre dosiahnutie hladkej textúry cesto dobre premiesime.
Vytvorenie dokonale okrúhlych kruhov z valcovitých drevených kúskov je oveľa jednoduchšie po vychladnutí.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
