Taquitos sú lahodné a všestranné jedlo, ktoré do vášho domova vnesie nádych mexickej kuchyne. Tieto taquitos pečené v rúre sú ideálne na rodinnú večeru alebo stretnutie s priateľmi a ponúkajú zdravšiu variáciu tradičnej vyprážanej verzie. Sú chrumkavé zvonku, plnené slanými plnkami podľa vášho výberu a ich príprava je neuveriteľne jednoduchá. Či už použijete zvyšky kuracieho, hovädzieho mäsa alebo si vyberiete vegetariánsku verziu, taquitos určite potešia každého pri stole.
Tieto taquitos pečené v rúre sa skvele hodia k mexickej ryži a čerstvému záhradnému šalátu. Môžete si ich vychutnať aj s guacamole alebo kyslou smotanou na namáčanie. Pre výdatnejšie jedlo ich podávajte s miskou polievky z čiernych fazúľ alebo s kukuričným avokádovým šalátom. Nezabudnite na lyžicu salsy pre extra chuť!
Taquitos pečené v rúre
Porcie: 4 porcie
Zloženie
8 malých kukuričných tortill
2 šálky uvareného a nastrúhaného kuracieho alebo hovädzieho mäsa
1 šálka strúhaného syra (cheddar alebo Monterey Jack)
1 čajová lyžička mletej rasce
1 čajová lyžička cesnakového prášku
1 čajová lyžička cibuľového prášku
Soľ a korenie podľa chuti
1 polievková lyžica olivového oleja
2 šálky uvareného a nastrúhaného kuracieho alebo hovädzieho mäsa
1 šálka strúhaného syra (cheddar alebo Monterey Jack)
1 čajová lyžička mletej rasce
1 čajová lyžička cesnakového prášku
1 čajová lyžička cibuľového prášku
Soľ a korenie podľa chuti
1 polievková lyžica olivového oleja
Trasa
Predhrejte rúru na 200 °C.
Vo veľkej mise zmiešajte nakrájané kuracie alebo hovädzie mäso so syrom, rascou, cesnakovým práškom, cibuľovým práškom, soľou a korením. Dobre premiešajte.
Tortilly mierne zohrejte v mikrovlnnej rúre, aby boli pružnejšie.
Na jednu stranu každej tortilly položte asi 2 polievkové lyžice plnky a potom ich pevne zrolujte.
Zrolované tortilly poukladajte spojom nadol do sklenenej zapekacej misy a uistite sa, že sú tesne pri sebe.
Vrch taquitos potrite olivovým olejom, aby lepšie zhnedli.
Pečte v predhriatej rúre 15-20 minút alebo kým tortilly nie sú jemne zhnednuté a chrumkavé.
Vyberte z rúry a pred podávaním ich nechajte mierne vychladnúť.
Variácie a tipy
Pre vegetariánsku verziu nahraďte mäso zmesou čiernej fazule a kukurice. Môžete tiež pridať nakrájané jalapeños pre trochu štipľavosti alebo pred pečením posypte nasekaným koriandrom pre sviežu chuť. Ak máte prieberčivých jedákov, ponúknite im rôzne omáčky na namáčanie, ako napríklad ranch dressing alebo kečup, aby bola pre nich lákavejšia. Pre bezlepkovú možnosť použite certifikované bezlepkové kukuričné tortilly.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
