Vysteľte plech na pečenie alobalom a poukladajte prúžkové sušienky s fondánom, prúžkami nahor, asi 2,5-5 cm od seba. Odložte bokom.
Zmiešajte kúsky karamelu a šľahačku v miske vhodnej do mikrovlnnej rúry. Varte v mikrovlnnej rúre na vysoký výkon asi 30 sekúnd a potom premiešajte. Varte v mikrovlnnej rúre ďalších 15-20 sekúnd a miešajte, kým nevznikne hladká zmes. Vmiešajte pražený kokos, kým sa dobre nespojí.
Na každú sušienku rýchlo naneste lyžicu kokosovo-karamelovej zmesi a rozotrite ju tak, aby pokryla povrch. Opakujte so zvyšnými sušienkami.
V malej miske ohrievajte v mikrovlnnej rúre na vysoký výkon približne 30 sekúnd a miešajte, kým sa čokoláda CandiQuik nerozpustí a nebude hladká. Pokvapkajte čokoládou sušienky. (Pre ľahké pokvapkanie nalejte rozpustenú čokoládu do cukrárskeho vrecka, utesnite ho a odstrihnite roh.) Pred podávaním nechajte čokoládu stuhnúť 15 – 20 minút. Sušienky skladujte vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote.
*Opečenie kokosu: Predhrejte rúru na 160 °C. Kokos rovnomerne rozložte na plech vystlaný alobalom. Pečte 5 minút a potom premiešajte. Pokračujte v pečení ďalších 5 – 7 minút a ešte raz premiešajte. Pečte ďalšie 3 – 5 minút a pozorne sledujte, kým kokos nie je opečený.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
