Toto by som jedol každý deň, keby som mohol.

adminon

 

Zloženie
8 veľkých listov kapusty
450 g mletého bravčového mäsa
1 šálka strúhanej mrkvy
1 šálka sójových klíčkov
2 strúčiky cesnaku, mletého
1 polievková lyžica strúhaného zázvoru
2 polievkové lyžice sójovej omáčky
1 polievková lyžica sezamového oleja
1 čajová lyžička soli
1 čajová lyžička čierneho korenia
1 polievková lyžica olivového oleja
Trasa
Predhrejte rúru na 200 °C.
Priveďte do varu veľký hrniec s vodou. Listy kapusty blanšírujte asi 2 minúty, kým nezmäknú. Vyberte ich a osušte utierkou.
Vo veľkej panvici rozohrejte sezamový olej na strednom ohni. Pridajte cesnak a zázvor a opekajte, kým nezačnú voňať.
Pridajte mleté ​​bravčové mäso do panvice a opekajte dozlatista.
Vmiešajte nastrúhanú mrkvu, klíčky fazule, sójovú omáčku, soľ a korenie. Varte ďalšie 3-4 minúty, kým zelenina nezmäkne.
Položte list kapusty na rovný povrch. Lyžicou dajte na list asi 2 polievkové lyžice zmesi s bravčovým mäsom. List pevne zrolujte a priebežne ho prehýbajte do strán, aby ste vytvorili rolku.
Každú rolku potrite olivovým olejom a poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie.
Pečieme v predhriatej rúre 15-20 minút alebo kým rožky nie sú chrumkavé a zlatisté.
Pred podávaním s vami vybranou omáčkou nechajte mierne vychladnúť.
Variácie a tipy
Pre vegetariánsku verziu nahraďte mleté ​​bravčové mäso rozdrobeným tofu alebo zmesou húb. Pre lepšiu chuť a textúru môžete pridať aj inú nízkosacharidovú zeleninu, ako sú papriky alebo cukety. Ak máte radšej pikantnejšiu chuť, pridajte do plnky nasekané čili papričky alebo štipku pikantnej omáčky. Pre iný chuťový profil skúste namiesto bravčového mäsa použiť mleté ​​kuracie alebo morčacie mäso.

Zvyšok nájdete na ďalšej strane

«« Predchádzajúci