Kuracie prsia dochutíme soľou, korením, cesnakovým práškom a cibuľovým práškom.
Zahrejte olivový olej vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte kuracie prsia a opekajte 5 až 7 minút z každej strany alebo kým nebudú zlatisté a prepečené. Vyberte z panvice a odložte.
Do tej istej panvice pridajte nasekaný cesnak a opekajte asi minútu, kým nezavonia.
Znížte teplotu a prilejte hustú smotanu na šľahanie, miešajte, aby sa cesnak zapracoval.
Do panvice pridajte parmezán a talianske korenie a neustále miešajte, kým sa syr nerozpustí a omáčka nezhustne.
Do panvice pridajte špirálovité cukety a otočte ich, aby sa obalili v krémovej omáčke. Varte 2-3 minúty, kým cuketa nie je úplne prepečená.
Nakrájajte uvarené kuracie prsia a vráťte ich do panvice s cuketovými rezancami.
Reklama
Pred podávaním posypte jedlo čerstvou petržlenovou vňaťou.
Občerstvenie a tipy
Pre iný chuťový profil zvážte pridanie sušených paradajok alebo húb do omáčky pre väčšiu hĺbku. Ak chcete trochu pikantnosti, môžete do omáčky pridať štipku chilli prášku. Pre verziu bez mliečnych výrobkov môžete šľahačku nahradiť kokosovým mliekom a namiesto parmezánu použiť výživné droždie. Pre výdatnejšie jedlo môžete pridať aj hrsť špenátu alebo kelu a nechať ich zmäknúť v omáčke pred podávaním.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
