Na krém: Najprv zmiešajte vanilkový pudingový prášok s 250 ml mlieka, potom priveďte zvyšných 350 ml do varu. Do vriaceho mlieka pridajte zmes s vanilkovým pudingom a miešajte, kým výrazne nezhustne.
Podľa chuti pridajte cukor. Potom nechajte vychladnúť.
Keď puding vychladne, všetko krátko premiešajte mixérom a potom pridajte 200 g zmäknutého masla. Mixujte, kým nezískate hladký krém.
Na cesto:
Ďalej priveďte vodu a maslo do varu. Potom na miernom ohni energicky vmiešajte múku a prášok do pečiva.
Nechajte vychladnúť. Po vychladnutí vmiešajte štyri vajcia jedno po druhom a potom šľahajte na vysokej rýchlosti asi 2 až 3 minúty, kým sa dobre nespoja.
3. Teraz predhrejte rúru na 200 °C (390 °F). Rozdeľte cesto na dve časti a prvú časť rozotrite tenko a rovnomerne na plech na pečenie.
Pečte v rúre asi 20 minút alebo kým cesto nie je zlatisté. Opakujte s druhou časťou. Nechajte úplne vychladnúť.
Spodnú vrstvu potrieme smotanou a navrch položíme vrchnú vrstvu. Posypte práškovým cukrom. Dobrú chuť!
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
