Na panvici na strednom ohni opečte mleté hovädzie mäso, kým už nebude ružové. Sceďte prebytočný tuk.
V pomalom hrnci zmiešajte hovädzie mäso, zemiaky, mrkvu, cibuľu a cesnak.
Prilejte hovädzí vývar a nakrájané paradajky, potom pridajte worcesterskú omáčku, soľ, korenie a tymian. Premiešajte.
Prikryte a varte na miernom ohni 6 až 8 hodín alebo kým zelenina nezmäkne.
Pred podávaním ochutnajte a v prípade potreby dochuťte. Podávajte horúce.
Variácie a tipy
Mleté hovädzie mäso môžete nahradiť mletým morčacím mäsom alebo použiť hovädzí vývar pre hustejšiu konzistenciu. Ak máte radi trochu štipľavosti, skúste pridať štipku drveného čili prášku. Pre plnšiu chuť zvážte pridanie scedenej fazule alebo hrášku ku koncu varenia. A ak chcete viac zeleniny, pridajte mrazenú zelenú fazuľku alebo kukuricu počas poslednej hodiny varenia.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
