Krása zeleninovej polievky spočíva v jej všestrannosti. Ingrediencie môžete meniť podľa sezóny alebo podľa toho, čo máte v špajzi, vďaka čomu je flexibilnou a udržateľnou možnosťou jedla.
Ingrediencie, ktoré budete potrebovať
Na prípravu tejto zdravej zeleninovej polievky si pripravte nasledujúce čerstvé ingrediencie:
2 polievkové lyžice olivového oleja
1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
3 strúčiky cesnaku, mleté
3 mrkvy, ošúpané a nakrájané na plátky
2 stonky zeleru, nastrúhané
1 cuketa, nakrájaná na kocky
1 paprika, nakrájaná na kocky
1 konzerva (450 g) nakrájaných paradajok
4 šálky zeleninového vývaru
1 čajová lyžička sušeného tymianu
1 čajová lyžička sušenej bazalky
1 bobkový list
Soľ a korenie podľa chuti
2 šálky čerstvého špenátu alebo kelu (voliteľné)
Postup prípravy krok za krokom
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
