Repu uvarte alebo upečte a nastrúhajte nahrubo po vychladnutí. Mrkvu nakrájajte na jemné prúžky.
Kuracie prsia umyte, nakrájajte na malé kúsky a opečte na panvici s olejom do mäkka. Osoľte a okoreňte podľa chuti. Vychladnuté mäso nakrájajte na menšie prúžky.
Všetky suroviny vložte do misy, pridajte nasekané bylinky a premiešajte s majonézou. Nechajte aspoň 15 minút odležať, aby sa chute prepojili.
Tento šalát zasýti a dodá telu potrebné bielkoviny, vlákninu a energiu.
3. Tepelne upravený šalát z červenej repy s cibuľou.
Tento teplý šalát z repy a cibule s paradajkovým pretlakom je originálny, aromatický a výborne sa skladuje. Hodí sa ako príloha alebo ako ľahké jedlo s chlebom.
Suroviny:
- Červená repa – 4 ks
- Cibuľa – 3 ks
- Rastlinný olej – 3–4 PL
- Paradajkový pretlak – 1 PL
- Soľ – 0,5 ČL
- Cukor – 1 ČL
- Čierne korenie podľa chuti
Postup:
Repu umyte, zabaľte do alobalu a pečte v rúre pri 160 °C približne 30 – 35 minút. Po vychladnutí ju nastrúhajte nahrubo.
Cibuľu nakrájajte nadrobno a orestujte na rastlinnom oleji dozlatista. Pridajte nastrúhanú repu a spolu krátko poduste. Dochuťte soľou, cukrom, čiernym korením a pridajte lyžicu paradajkového pretlaku (alebo kečupu).
Premiešajte a varte ešte 10 minút na miernom ohni. Nechajte vychladnúť a podávajte.
Tento šalát možno pripraviť vopred – v chladničke vydrží niekoľko dní.
Dobrú chuť!
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
