1. Vajcia varte v hrnci s vriacou vodou 10 minút, kým nebudú uvarené natvrdo.
2. Ihneď ich vložte do misky s ľadovo studenou vodou, aby sa zastavili a ľahšie sa šúpali. Nechajte úplne vychladnúť.
3. Vajcia opatrne ošúpte. Pozdĺžne ich prekrojte.
4. Žĺtky opatrne vyberte a vložte do misky. Bielky poukladajte na servírovací tanier. 5. Dve tretiny údeného lososa a pažítku najemno nasekajte.
6. Do misky so žĺtkami pridajte majonézu, citrónovú šťavu a korenie. Všetko roztlačte vidličkou, kým nezískate hladkú, krémovú pastu.
7. Vmiešajte nasekaného lososa a pažítku.
8. Dutiny z bielkov štedro naplňte zmesou (pomocou malej lyžičky alebo cukrárskeho vrecka).
9. Zvyšného údeného lososa nakrájajte na malé prúžky alebo šifonádu a poukladajte ich na každé vajce.
10. Ozdobte vetvičkou kôpru a niekoľkými drvenými ružovými koreninami.
11. Pred podávaním nechajte aspoň 30 minút vychladnúť.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
