Salisbury steak je jedným z tých klasických stredozápadných jedál, ktoré sa cíti ako teplé objatie na konci dlhého dňa v práci. Tradične je to na panvici opečená, ochutená hovädzia placka poliata bohatou cibuľovo-hubovou omáčkou – trochu ako ochutený hamburger, ktorý sa rozhodol dať si do nedele svoju najlepšiu chuť. Táto verzia pečená v rúre si zachováva všetky domáce chute, ale necháva rúru urobiť väčšinu práce, čo je presne to, čo potrebujem večer, keď žonglujem s e-mailami, bielizňou a premýšľam, kto si nechal topánky na chodbe. Je cenovo dostupný, používa jednoduché ingrediencie zo špajze a vytvára skvelé zvyšky, takže je ideálny na prípravu jedál alebo na nakŕmenie hladnej rodiny bez toho, aby ste museli byť pri sporáku.
Tento steakový koláč zo Salisbury potrebuje krémovú, škrobovú prílohu, ktorá nasiakne všetku omáčku. Rád ho podávam so zemiakovou kašou, ale rovnako dobre fungujú aj vaječné rezance s maslom alebo ryža, ak ich máte poruke. Pridajte jednoduchú zelenú zeleninu – napríklad dusenú zelenú fazuľku, pečenú brokolicu alebo rýchly šalát – aby ste vyvážili bohatú chuť. Pre dokonalé jedlo si zohrejte žemle alebo nakrájajte chrumkavú bagetu, aby ste zotreli prebytočnú omáčku. Dobre sa zohreje aj v desiatovom boxe s mrazenou zeleninou, ktorú môžete naparovať v mikrovlnnej rúre v kancelárii. Jednoduché vyprážanie steaku zo Salisbury
Ingrediencie
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
