Krok 1: Predhrejte rúru
Predhrejte rúru na 175 °C.
Krok 2: Pripravte polevu
Vo veľkej mise zmiešajte plátky jabĺk, kokosový cukor, javorový sirup, kukuričný škrob, škoricu, muškátový oriešok, citrónovú šťavu a vanilkový extrakt. Dobre premiešajte, aby sa jablká rovnomerne obalili.
Jablkovú zmes nalejte do vymastenej zapekacej misy a rovnomerne rozotrite.
Krok 3: Príprava drobenkovej zmesi
V samostatnej miske zmiešajte múku, ovsené vločky, kokosový cukor, škoricu a soľ.
Pridajte studené vegánske maslo a miešajte mixérom na cesto alebo ručne, kým zmes nepripomína hrubú drobenku.
Krok 4: Zostavenie a pečenie
Rovnomerne posypte jablká drobenkovou zmesou.
Pečte 40–45 minút alebo kým poleva nie je zlato-hnedá a jablká nie sú bublinkové a mäkké.
Krok 5: Vychladnutie a podávanie
Pred podávaním nechajte jablkové pyré asi 10 minút vychladnúť. Vychutnajte si teplé s vegánskou vanilkovou zmrzlinou alebo kokosovou šľahačkou!
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
