Úvod
Tento výdatný guláš s mäsovými guľkami, zemiakmi a zimnou zeleninou je
dokonalým jedlom na chladné dni. Všetko sa pomaly varí v jednej panvici,
aby sa chute mohli plne rozvinúť. Výsledkom je
hrejivé a výživné jedlo, ktoré si vychutná celá rodina. Ingrediencie
Na mäsové guľky
500 g mletého hovädzieho mäsa (alebo pol na pol)
1 vajce
2 lyžice strúhanky
1 malá cibuľa, nadrobno nakrájaná
Soľ a korenie podľa chuti
1 čajová lyžička papriky
Na dusené mäso
600 g zemiakov, ošúpaných a nakrájaných
300 g ružičkového kelu, prekrojených na polovice
3 mrkvy, nakrájané na plátky
1 cibuľa, nahrubo nakrájaná
2 strúčiky cesnaku, nadrobno nakrájané
750 ml hovädzieho vývaru
2 lyžice paradajkového pretlaku
1 lyžica múky
2 lyžice oleja alebo masla
Čerstvá petržlenová vňať (voliteľné)
Všetky ingrediencie na mäsové guľky zmiešajte a vytvarujte do malých guľôčok.
Zohrejte olej alebo maslo vo veľkom hrnci a opečte mäsové guľky zo všetkých strán. Vyberte z panvice.
V tej istej panvici orestujte cibuľu a cesnak do priesvitnosti.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
