Zemiaky pripravíme:
Ošúpeme ich a nakrájame na približne 0,5 cm hrubé plátky. Varíme ich v osolenej vode 4–5 minút, potom scedíme.
Zapekacia miska:
Okrúhlu keramickú zapekaciu misku vymastíme olejom a posypeme strúhankou. Uložíme do nej scedené zemiaky.
Dochutenie:
Zemiaky zalejeme smotanou a posypeme väčšinou strúhaného syra (1 lyžicu si odložíme). Do stredu uložíme koktailovú paradajku a vetvičku tymianu.
Pečenie – 1. fáza:
Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C (horný a dolný ohrev) približne 15 minút.
Druhý syr s posýpkou:
Odložený syr zmiešame so strúhankou a nasekanou paprikou. Zemiaky posypeme touto zmesou.
Pečenie – 2. fáza:
Vrátime do rúry a pečieme ešte asi 5 minút, kým povrch nezíska zlatistú, chrumkavú kôrku. Dávame pozor, aby sa nespálil.
Tip:
Ak vám nechutí parmezán, pokojne ho vynechajte alebo nahraďte iným syrom podľa chuti.
Dobrú chuť!
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
