Pri úlikoch existuje viac možností, na čom ich postaviť – niekto používa piškótu, iný siaha po lineckých kolieskach. Obe možnosti fungujú. Linecké cesto však dodá úlikom krehkosť, maslovú chuť a stabilnejší základ, ktorý sa pri manipulácii menej deformuje a chuťovo krásne dopĺňa plnku.
Ingrediencie
- 400 g hladkej múky
- 280 g masla studeného, nakrájaného na kocky
- 140 g práškového cukru
- 6 žĺtkov