Umyte karfiol, roztrhajte ho na kúsky a odstráňte listy.
Jemne ho nastrúhajte, pridajte vajcia, múku a ďalšie prísady.
Dobre premiešajte stôl. Pripravíme misku na pečenie, ktorú rozložíme ľahko s veľmi malým množstvom oleja.
Zmes karfiolu rovnomerne rozotrite ako palacinku a pečte, kým nie je zlatá na oboch stranách.
Karfiol pečený s omáčkou
Potrebujeme:
Karfiol - 1 ks (stredná veľkosť)
Kyslá smotana - 2 polievkové lyžice
Majonéza (domáca bez oleja) - 2 polievkové lyžice
Horčica - 1 čajová lyžička
Syr - 100g
Vajcia – 2 ks
Mleté čierne korenie
Sol
Voliteľné (1-2 strúčiky cesnaku)
Príprava :
Karfiol je roztrhaný na menšie ruže a niekoľko minút oparený.
Počas tejto doby zmiešajte ingrediencie na obväz v miske.
Zmiešajte vajcia v miske, pridajte smotanu, majonézu, horčicu, dochuťte soľou a korením, premiešajte. V prípade potreby môžete pridať do zmesi a lisovaný cesnak.
Usporiadať karfiol v miske na pečenie a nalejte ho s obväzom.
Posypeme syrom a hnedo na 180 stupňov po dobu 15-20 minút. Je to všetko, vynikajúce vedľajšie jedlo alebo chutná večera alebo obed je pripravený.
Najchutnejší karfiol z rúry
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
