Potrebujeme:
1 karfiol (malý)
2/3 šálky strúhanky
1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku (alebo čerstvého cesnaku)
1 lyžička sladkej papriky
2 vajcia
1/2 hrnčeka strúhaného syra
Soľ a korenie podľa potreby chutiaколкото е необходимо
Rastlinný olej
Príprava:
Karfiol sa umyje, roztrhne na kvety a varí sa v oslenej vode po dobu 4-5 minút.
Vypustite a okamžite opláchnite studenou vodou.
Vo veľkej miske zmiešajte jemne strúhaný syr, strúhanku, soľ, korenie, cesnak a papriku. Vyšľahajte vajcia v inej miske.
Plech na pečenie vystlajte papierom na pečenie a zľahka rozotrite rastlinným olejom.
Zakryte predvarené karfiolové kvety vo vajci a potom do zmesi syra a strúhanky.
Vložte do podnosu a pečte v predhriatej rúre pri teplote 200 ° C asi 15-20 minút.
Vynikajúci predjedlo z karfiolu
Potrebujeme:
1 karfiol asi 600 až 700 g
150 gr. domácej majonézy (2 vaječné žĺtky, 2 lyžičky horčice, 100 ml slnečnicového oleja, soli, trochu citrónovej šťavy. Všetko je rozrušené)
150 g obyčajného jogurtu
soľ, čerstvo mleté čierne korenie
2-3 strúčiky cesnaku
Zelená cibuľa (petržlen, zelená cibuľa)
Príprava:
Karfiol sa roztrhá na kvetiny, umyje sa a varí v oslenej vode.
Karfiol by mal byť mäkký. Karfiol opláchnite studenou vodou.
Pokiaľ ide o domácu majonézu, pripravíme ju za 60 sekúnd.
Môžete vidieť recept - Ako urobiť domácu majonézu
Dôležité informácie: Karfiol by mal byť dobre ochladený, aby nedošlo k poškodeniu obväzu!
Rýchla karfiolová polievka
Ingrediencie pre 8 porcií:
1 hlava stredne veľký karfiol, rozdelený na ruže
1 strúhaná mrkva
1/4 šálky nasekaného zeleru
2 poháre vody
2 šálky zeleninového vývaru
3 lyžice masla
3 lyžice hladkej múky
Štipka soli
Štipka čierneho korenia
2 šálky mlieka
1/2 hrnčeka strúhaného syra
sladké alebo horúce korenie alebo iné korenie
Príprava:
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
