Tieto zavárané cuketové rezy s mrkvou, paprikou a voňavým korením sú ideálnou prílohou ku každému jedlu. Vďaka jednoduchému postupu a skvelej chuti si ich určite zamilujete!
Ingrediencie:
- 3 kg cukety
- 2 kg mrkvy
- 5–6 červených paprík
- 2 feferónky (voliteľné, ak máte radi pikantné)
- 2 strúčiky cesnaku
- ½ zväzku čerstvej bazalky
- 2,5 PL kamennej soli (cca 50 g)
- 2,5 PL cukru (cca 50 g)
- 1 pohár octu (225 ml, 4–5 % kyslosť)
- 1 pohár zohriateho rastlinného oleja (225 ml)
- 1 PL mletého koriandra (cca 20 g)
- 1 PL sladkej mletej papriky (cca 20 g)
Postup:
Príprava zeleniny:
Cuketu a mrkvu ošúpte. Nakrájajte ich na tenké rezance. Papriky a feferónky tiež nakrájajte na tenké pásiky. Cesnak nasekajte nadrobno. Pridajte natrhanú čerstvú bazalku.
Dochutenie:
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
