Keď potrebujete jedlo na lahôdky, nič sa nevyrovná jednoduchému, ale výdatnému domácemu jedlu. Tieto zemiakové hniezda plnené vajíčkami, šunkou a syrom spájajú všetko, čo milujeme: chrumkavosť, krémovosť a štipku pôžitku. Okrem toho, že sú lahodné, sú aj krásne, ideálne na to, aby ste zapôsobili bez väčšej námahy.
Inšpirované americkými zemiakovými plackami alebo švajčiarskymi rösti, tieto malé hniezdočká ponúkajú francúzsky pohľad na brunch alebo slané raňajky. Kombinácia zlatistých zemiakov, tekutého žĺtka, chutnej šunky a roztopeného syra je jednoducho neodolateľná. Každé sústo je dokonalou rovnováhou textúr a chutí.
Tento recept má tiež výhodu v tom, že je veľmi prispôsobivý. Dá sa pripraviť so zvyškami z chladničky, v závislosti od toho, čo máte po ruke: zvyšný strúhaný syr, plátok šunky alebo trochu restovanej zeleniny. Je ideálny na rýchle jedlo alebo na útulné rodinné stretnutie.
Deti milujú ich hravý tvar a dospelí oceňujú ich praktickosť a výživné vlastnosti. Či už ide o nedeľný brunch, improvizovaný piknik alebo ľahké jedlo so šalátom, tieto hniezdočka si ľahko nájdu svoje miesto pri stole.
Takže, ak hľadáte originálny, chutný a rýchly recept, už nehľadajte: tieto zemiakové hniezda sú pre vás ideálne. Ste pripravení začať? Oblečte si zásteru a poďme na to!
📝 Ingrediencie (na 6 hniezd)
Na zemiakový základ:
- 3 stredne veľké zemiaky (typu Bintje alebo Yukon Gold)
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- Soľ a korenie podľa chuti
Na polevu:
- 6 vajec (najlepšie malých alebo stredných)
- 100 g nakrájanej šunky
- 100 g strúhaného syra (Ementál, Comté alebo Cheddar)
- Čerstvá pažítka (voliteľné, na ozdobu)
