Úvod:
Tieto zlatohnedé mäsové koláče sú elegantnou a slanou pochúťkou, ideálnou ako predjedlo, obed alebo desiata. Chrumkavé, maslové lístkové cesto vytvára lahodný kontrast so šťavnatou a dobre ochutenou plnkou z mletého hovädzieho mäsa. Vďaka jednoduchému receptu a minimálnemu počtu ingrediencií si rýchlo pripravíte jedlo hodné aj špičkového šéfkuchára. Podávané teplé s omáčkou alebo pri izbovej teplote, tieto koláče sú obľúbené u všetkých vekových kategórií. Ingrediencie:
500 g chudého mletého hovädzieho mäsa
1 stredná cibuľa, nadrobno nakrájaná
2 strúčiky cesnaku, mleté
1 polievková lyžica paradajkového pretlaku
1 čajová lyžička worcesterskej omáčky
1 čajová lyžička údenej papriky
½ čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
1 čajová lyžička soli (podľa chuti)
½ čajovej lyžičky sušeného oregana
1 rozšľahané vajce (na uzavretie a polevu)
2 polievkové lyžice nadrobno nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
2 pláty mrazeného lístkového cesta, rozmrazené
1 polievková lyžica oleja na vyprážanie
Voliteľné: sezamové alebo makové semienka na ozdobu
Postup:
1. Pripravte plnku:
Rozohrejte olej v panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a opekajte ju, kým nezmäkne a nebude priesvitná, asi 3–4 minúty. Pridajte cesnak a opekajte ďalšiu minútu.
2. Pripravte mäso:
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
