1 šálka pšeničnej múky
1 polievková lyžica cukru
1 čajová lyžička prášku do pečiva
1 štipka soli
1 vajce
1 šálka bieleho jogurtu (alebo mlieka pre redšie cesto)
1 polievková lyžica medu alebo javorového sirupu
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
1 polievková lyžica rozpusteného masla (voliteľné)
Maslo alebo olej na vyprážanie
Postup
Múku, cukor, prášok do pečiva a soľ dajte do veľkej misy a dobre premiešajte. Pridajte vajce, jogurt, med a vanilkový extrakt. Miešajte, kým zmes nie je hladká a bez hrudiek. Ak chcete, vmiešajte rozpustené maslo do cesta pre extra chuť.
Nechajte cesto odpočívať 5–10 minút.
Rozohrejte panvicu na strednom ohni a jemne ju vymastite maslom alebo olejom.
Nalejte malú naberačku cesta do panvice a nechajte ju jemne rozotrieť.
Palacinku smažte, kým sa na vrchu neobjavia bublinky, otočte ju a smažte aj z druhej strany dozlatista.
Opakujte, kým neminiete všetko cesto.
Podávanie
Palacinky podávajte teplé s medom, džemom, čokoládou, čerstvým ovocím alebo posypaním práškovým cukrom. Chutné sú aj s jogurtom a šálkou čaju alebo kávy.
Tipy
Pre extra chuť pridajte škoricový alebo vanilkový cukor.
Na tenšie palacinky použite mlieko namiesto jogurtu.
Na americké palacinky cesto urobte trochu hustejšie.
Záver
Tieto zlaté palacinky sú dôkazom toho, že jednoduchosť je často najlepšia.
S minimálnym množstvom ingrediencií a trochou úsilia môžete vytvoriť jedlo, ktoré je vždy hitom. Mäkké, voňavé a dokonale zlatisté – recept, ktorý sa bude robiť znova a znova.
Zvyšok nájdete na ďalšej strane
